Питання до тесту:
Варіанти відповідей на тест:
Які показники враховують для визначення якості охолодженої і мороженої риби:
Варіанти відповідей на тест:
-
Зовнішній вигляд, вид луски,запах, консистенцію
-
Зовнішній вигляд, якість розбирання, консистенцію, запах
-
Зовнішній вигляд, консистенцію, густину, питому вагу, якість розбирання
Інші тести по цій темі: