Питання до тесту:

Як розрахувати загальний оборот із випуску власної продукції щодо закладу ресторанного господарства?

Варіанти відповідей на тест:

  • Оборот з обідньої продукції + Оборот з іншої власної продукції + Оборот з купованих товарів + Відпуск продукції іншим підприємствам і в роздрібну торговельну мережу.

  • Оборот з обідньої продукції + Оборот з іншої власної продукції + Оборот з купованих товарів.

  • Оборот з обідньої продукції + Оборот з іншої власної продукції.

  • Середньоденна кількість споживачів × Кількість робочих днів × Середня кількість страв на одного споживача × Середня ціна однієї страви.





Інші тести по цій темі:



Як розрахувати загальний оборот із випуску власної продукції щодо закладу ресторанного господарства?Основний критерій вибору споживачами закладу ресторанного господарства є ...Яке визначення поняття «оборот купованих товарів закладів ресторанного господарства»?Що характеризує довгострокові граничні витрати ?: Готові вироби та напівфабрикати, виготовлені на кухні або в підсобних виробничих цехах підприємства ресторанного господарства шляхом теплової або холодної обробки сировини та продуктів, незалежно...