Питання до тесту:

Готові вироби та напівфабрикати, виготовлені на кухні або в підсобних виробничих цехах підприємства ресторанного господарства шляхом теплової або холодної обробки сировини та продуктів, незалежно від того, як реалізується ця продукція, – це … .

Варіанти відповідей на тест:

  • продукція власного виробництва закладу ресторанного господарства;

  • продукція промислового виробництва

  • обідня продукція;

  • холодні закуски.





Інші тести по цій темі:



Готові вироби та напівфабрикати, виготовлені на кухні або в підсобних виробничих цехах підприємства ресторанного господарства шляхом теплової або холодної обробки сировини та продуктів, незалежно...Сучасний підхід до формування раціону збалансованого харчування людини передбачає наявність у ньому: 1) овочів і фруктів; 2) продуктів із високим умістом цукру й жирів (цукор, олія); 3) білкових...       Яке з запропонованих тверджень щодо місця проведення реєстраційних дій є правильним?Яке визначення поняття «оборот купованих товарів закладів ресторанного господарства»?       Яку відповідальність можуть понести нотаріуси за подання інформації Держфінмоніторингу, в результаті чого заподіяно шкоду юридичним або фізичним особам?