Питання до тесту:

Денатурація-це

Варіанти відповідей на тест:
  • Поєднання амінокислот в поліпептидний ланцюг

  • Руйнування всіх структур білка

  • Руйнування всіх структур білка, окрім первинної

  • Гідроліз білка з утворенням окремих амінокислот