Питання до тесту:
Варіанти відповідей на тест:
НАТИСНІТЬ, ЩОБ ПОБАЧИТИ ВІДПОВІДЬ
Денатурація – це:
Денатурація – це:
-
Оборотний процес зсідання білків
-
Втрата природних властивостей білка при його розчиненні у воді
-
Розщеплення полімерної білкової молекули на амінокислоти
-
Руйнування всіх структур білка, за винятком первинної, що призводить до втрати ним біологічної активності
НАТИСНІТЬ, ЩОБ ПОБАЧИТИ ВІДПОВІДЬ
Інші тести по цій темі: