Питання до тесту:

Специфічною властивістю всіх ліпідів є наступна з перечислених:

Варіанти відповідей на тест:
  • Розчинність у воді

  • Утворення з водою емульсій

  • Амфіфільність

  • Амфотерність

  • У ліпідів немає властивостей, які їх об’єднують