Питання до тесту:

Виберіть властивості, характерні для крохмалю:

Варіанти відповідей на тест:
  • добре розчиняється у воді

  • утворює синє забарвлення з розчином йоду

  • не піддається гідролізу

  • у гарячій воді утворює клейстер