Питання до тесту:

Целюлоза відрізняється від крохмалю тим, що (дві відповіді):

Варіанти відповідей на тест:
  • містить лише розгалужені молекули

  • молекули лінійні, ниткоподібні

  • ступінь полімеризації і молекулярна маса целюлози більші, ніж у крохмалю

  • не засвоюється в організмі людини