Питання до тесту:

Вкажіть результат дії гарячої води на крохмаль

Варіанти відповідей на тест:
  • крохмаль повністю розчиняється у воді

  • крохмаль набрякає у воді, утворюючи клейстер

  • крохмаль не розчиняється у воді

  • крохмаль розкладається на вуглекислий газ і воду