Питання до тесту:

Целюлоза відрізняється від крохмалю тим, що

Варіанти відповідей на тест:
  • містить лише розгалужені молекули

  • ступінь полімеризації та відносна молекулярна маса целюлози більша, ніж у крохмалю

  • складається з молекул розгалуженої та лінійної будови

  • ступінь полімеризації та відносна молекулярна маса целюлози менша, ніж у крохмалю