Питання до тесту:

Вкажіть ознаки, за якими целюлоза відрізняється від крохмалю:

Варіанти відповідей на тест:

  • молекули лінійні, утворюють волокна

  • молекули лише розгалужені

  • молекулярна маса від декількох сотень до декількох тисяч , є більшою

  • це природний полімер





Інші тести по цій темі:



Діагностичне значення імунологічних тестів при атопічному дерматиті:Специфічна алергологічна діагностика складається з:Компонентами тіста є вода й борошно, до складу якого входить крохмаль. Під час швидкого нагрівання тіста крохмаль і вода реагують – відбувається частковий гідроліз крохмалю. Під дією високої...Сировиною для виробництва крохмалю є господарсько-ботанічні сорти картоплі із вмістом крохмалю (%) ...Сировиною для виробництва крохмалю є білозернисті сорти кукурудзи із вмістом крохмалю (%) ...